Auf der Reeperbahn in Hamburg gibt's die schärfsten und besten Currywürste der Stadt. Die Bruzzelhütte ist etwas für die Freunde des Scharfen. Aber Vorsicht ist geboten, es kann schon vorkommen, dass man sich selbst ein wenig überschätzt.

Die leckeren und preisgünstigen Currywürste der Bruzzelhütte werden in 12 Schärfegrade eingeteilt. Ich selbst baue in Wien Chilis an, bin extreme Schärfe gewöhnt, esse teilweise auch die schärfsten aller Chilis ohne gröbere Probleme. Ich erkundigte mich gleich mal nach der Wurst mit Schärfegrad 12, die sich als "pur" herausstellte. "Pur" deshalb, weil sie pure Capsaicin-Kristalle aus Blair's 16 Million Reserve enthält - 16 Millionen Scoville... Wurst 11 beinhaltet "The Source", die schärfste Chili-Sauce der Welt mit 7,1 Millionen Scoville. Da ich diese Sauce allerdings kenne und geschmacklich nicht mag, entschied ich mich für Nummer 10, die immerhin auch noch 1,6 Millionen Scoville hat.

Ich habe mich innerhalb von zwei Tagen komplett durchgekostet: Eine Riesencurrywurst (450g wenn ich mich richtig erinnere) mit Schärfe 4, eine normale Wurst mit Schärfe 2, dazu die Schärfen 8, 9 und 10, wobei mir 10 am Besten schmeckte, 8 für's Scharfessen schon fast zu mild war und 9 zu sehr nach Habañero-Synthetik schmeckte ;) 

Auf jeden Fall der Tipp für alle Scharfesser: Geht zur Bruzzelhütte, lasst euch beraten und dann kostet alles was reingeht! Absolut empfehlenswert.

Übrigens: Wurst Nummer 12 darf der Wirt nur bei Wettkämpfen und unter Aufsicht einer Rettungsmannschaft servieren. Warum? Weil er keine Apothekerlizenz hat...

http://www.bruzzelhuette.com/

Bruzzelhütte
Reeperbahn 160 20359 Hamburg